Esta Jornada de Formación está dirigida a los VETERINARIOS COLEGIADOS. Prioridad para aquellos profesionales nombrados COLABORADORES en la campaña 2021/2022 sobre Reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en domicilios particulares para autoconsumo y sobre el control sanitario en origen de los animales silvestres abatidos en actividades cinegéticas que se comercializan para consumo humano.
La inscripción será gratuita hasta completar aforo. Es necesario enviar un boletín de inscripción por correo electrónico al Colegio Oficial de Veterinarios de León.
PROGRAMA:
-A las 18:00 horas, Acto de bienvenida por parte del Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de León.
-A las 18:15 horas, Presentación de la campaña 2021/2022 sobre matanzas domiciliarias y control sanitario de caza.
Normativa aplicable:
-Orden de 25 de septiembre de 2000, de la Consejería de Sanidad y Bienestar Social.
-Real Decreto 1086/2023, de 9 de diciembre por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la Unión Europea.
-Instrucción de fecha 1 de octubre de 2022, de la Dirección General de Salud Pública.
PONENTE: Álvaro Borge de Castro.
-A las 19:00 horas.
Taller sobre la “Detección de larvas de Triquina en carne por el método de digestión artificial”. Se desarrollará la técnica a partir de músculo de jabalí parasitado abundando en las distintas fases del método así como en la observación microscópica de la muestra procesada.
PONENTE: Mª Ángeles Díez Martínez
