Seguridad Alimentaria | EROSKI CONSUMER

  1. En enero sabremos de dónde procede la leche que tomamos

    Una nueva medida hará que la información sobre la leche sea más transparente, ya que permitirá a los consumidores conocer los lugares de su procedencia, transformación y envasado

  2. ¿Puedo comerme ese queso?

    Respondemos cinco dudas frecuentes acerca de la seguridad de este alimento tan cotidiano

  3. ¿Cómo desembarca el mercurio en tu mesa?

    Un experto en contaminación explica cómo llega este metal pesado a los pescados y mariscos que comemos y cuáles son los niveles seguros de consumo

  4. Conservas de pescado: cómo guardar la riqueza del mar bajo llave

    Elegir la mejor conserva para cada receta o prepararlas en casa tiene algunos trucos que conviene conocer para disfrutar del pescado de otra forma

  5. Cómo reconocer un envase alimentario seguro

    Un experto en seguridad alimentaria nos da 10 claves para identificar los envases que pueden estar en contacto con los alimentos y para saber manipularlos de modo correcto

  6. Tomates eran los de antes, pero volverán

    Los investigadores científicos explican por qué el tomate ha perdido intensidad en su sabor y señalan que es posible recuperarlo

  7. 5 prácticas de riesgo en tu cocina (que seguro has hecho)

    Acciones cotidianas en la cocina, como no limpiar de modo correcto las cucharas y las tablas de madera, aumentan el riesgo de una intoxicación alimentaria

  8. Aceite de orujo de oliva: tres preguntas con respuesta

    Un estudio del CSIC analiza el comportamiento de este aceite cuando se utiliza para freír alimentos

  9. ¿Por qué no es buena idea permitir la venta directa de leche cruda?

    La venta de leche cruda deja la seguridad alimentaria en manos del consumidor, que no siempre cuenta con el tiempo o los conocimientos para tratar este producto y evitar los riesgos

  10. Nuevas recomendaciones para prevenir el anisakis

    Congelar el pescado un par de días ya no basta para erradicar este parásito y evitar las intoxicaciones

Aviso legal | Contacto | Colegio Oficial de Veterinarios de León c/ Fotógrafo Pepe Gracia s/n 24005 León, Tfno 987 25 23 22 Fax 987 20 23 99 | Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.  | Cómo llegar